譜析解讀：GB2763-2021食品中農(nóng)藥最大殘留限量標準
2021-08-23 09:26:09來源：admin
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局三部委聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021），新版標準將于2021年9月3日起實施。至此，我國農(nóng)藥殘留限量標準將突破1萬項，全面覆蓋我國批準使用的農(nóng)藥品種和主要植物源性產(chǎn)品。
此次發(fā)布的新版農(nóng)藥殘留限量標準規(guī)定了564種農(nóng)藥在376種（類）食品中10092項最大殘留限量，標準數(shù)量首次突破1萬項，達到國際食品法典委員會（CAC）的近2倍。與2019版相比，新增農(nóng)藥品種81個、殘留限量2985項；與“十三五”之前的2014版相比，農(nóng)藥品種數(shù)量增幅為46％，殘留限量數(shù)量增幅為176％，超額完成農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的“十三五”農(nóng)藥殘留標準體系建設任務，標志著我國農(nóng)藥殘留標準制定工作再上新臺階，將有力保障我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全、指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學合理用藥、促進農(nóng)產(chǎn)品國際貿易健康發(fā)展。
新舊國標的變化
與GB 2763-2019相比,GB 2763-2021除結構調整和編輯性改動外,主要技術變化如下:
a) 增加了2,4-滴丁酸等81種農(nóng)藥；
b) 增加了2985項農(nóng)藥最大殘留限量；
c) 增加了7項檢測方法標準,修訂了2項檢測方法標準,刪除了2項檢測方法標準；
d) 增加了2,4-滴丁酸等66種農(nóng)藥每日允許攝入量(ADI)；e) 修訂了原標準中噻唑磷的中文通用名、2,4-滴二甲胺鹽等3種農(nóng)藥的英文通用名；f) 修訂了原標準中194項農(nóng)藥最大殘留限量值；
g) 修訂了原標準中吡氟禾草靈等12種農(nóng)藥殘留物定義；
h) 修訂了丁苯嗎啉等4種農(nóng)藥每日允許攝入量(ADI)；
i) 2甲4氯(鈉)等17種農(nóng)藥的部分限量值由臨時限量修改為正式限量,噻草酮等3種農(nóng)藥的限量值由正式限量修改為臨時限量；
j) 修訂了規(guī)范性附錄A，增加了小麥全粉等20種食品名稱，修訂了15種食品名稱。
