后疫情時(shí)代 氣相色譜儀加大食品安全檢測(cè)

2020年突如其來(lái)的新冠疫情對(duì)食品產(chǎn)業(yè)提出嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。后疫情時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高。目前，食品安全檢測(cè)的類別主要有藥物殘留檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、食品微生物及毒素檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、食品接觸材料檢測(cè)。因此，根據(jù)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目類別劃分，檢測(cè)儀器可劃分為藥物檢測(cè)分析設(shè)備、重金屬檢測(cè)設(shè)備、食品微生物及毒素檢測(cè)設(shè)備、食品添加劑檢測(cè)設(shè)備、食品接觸材料檢測(cè)設(shè)備等。

 

在科技進(jìn)步和市場(chǎng)需求推動(dòng)下，我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器在研究和應(yīng)用方面取得了迅速發(fā)展，檢測(cè)儀器日益趨向高技術(shù)化、系列化、速測(cè)化、便攜化，分子生物學(xué)檢測(cè)方法(免疫捕獲PCR、熒光定量PCR、ATP生物發(fā)光法、微型自動(dòng)熒光酶標(biāo)法等)等檢測(cè)方法已越來(lái)越多地應(yīng)用于食品安全檢測(cè)中。

 

為助力后疫情時(shí)代食品安全檢測(cè)能力提升，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，日前，國(guó)內(nèi)各地區(qū)引進(jìn)氣相色譜儀提升食品安全檢測(cè)能力。新購(gòu)進(jìn)的氣相色譜儀可用于食品中農(nóng)藥殘留分析、添加劑分析、脂肪酸甲酯分析等。具有高靈敏度、高效能、高選擇性、分析速度快、所需試樣量少、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)勢(shì)。

 

為了適應(yīng)后疫情時(shí)代食品安全檢測(cè)市場(chǎng)需求，國(guó)內(nèi)一些儀器廠商也加強(qiáng)了對(duì)食品檢測(cè)儀器的創(chuàng)新投入。如譜析儀器正在積極的優(yōu)化食品安全檢測(cè)相關(guān)儀器，爭(zhēng)取為食品安全檢測(cè)行業(yè)貢獻(xiàn)更多的科研成果，以獲得更大的市場(chǎng)占比和好的業(yè)績(jī)。

 

后疫情時(shí)代，需要食品科技和產(chǎn)業(yè)界眾志成城、通力合作，有效應(yīng)對(duì)后疫情時(shí)代的挑戰(zhàn)，積極探索創(chuàng)新發(fā)展道路。加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理，保障人民的食品安全將更加重要.

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